した準備 昆布の下処理は拭くのが正しい使い方です！【拭き方・拭くべき理由・根拠についてもお伝えします】 2020年11月21日 konbu-log1207 https://konbu-log.com/wp-content/uploads/2018/11/header-konbulog.jpeg 昆布ログ・だしログ 昆布の下処理について悩んでいる人 「昆布は拭く必要があるか、ないのか、よくわからない。その答えが知りたい。どうやって拭くのが正しいのか、そ …
いりこ情報 いりこ（煮干し）の下処理の方法について【アタマと内臓は臭み・苦味の原因です】 2018年11月30日 konbu-log1207 https://konbu-log.com/wp-content/uploads/2018/11/header-konbulog.jpeg 昆布ログ・だしログ いりこ（煮干し）は下処理が必要か悩んでいる人 「いりこ（煮干し）はそもそも下処理する必要があるのか？必要ならどうすればよいのか知りたい。す …
した準備 干ししいたけは洗わずに「拭く」が正しい使用方法です【拭く手順と理由について】 2018年11月28日 konbu-log1207 https://konbu-log.com/wp-content/uploads/2018/11/header-konbulog.jpeg 昆布ログ・だしログ 干ししいたけは洗うべきかどうか悩んでいる人 「そもそも洗った方がいいのだろうか？それとも拭くだけでいいのか？正しい方法を知りたい。拭くだけ …
した準備
